やっほ〜かずぽんです!
今日はたまーに無性に食べたくなる
「マカロニサラダ」のご紹介。

ある調味料をシークレットゲスト(かくし味)に使うのですが、
これがまたいい仕事をするんですよ(´∀`)
シークレットゲスト!?ふつうに言えいっ!
では、早速クッキング!
と言いたいところですが、その前に。
きゅうりの特徴をご紹介☆
これを知っておくだけで、より食材を美味しくいただける!?
◎きゅうり◎
私はきゅうりの名前の由来がすごくすきです。
江戸時代の頃までは、黄色く熟してから食べていたそうなんです。
黄色く熟す瓜→黄瓜→きゅうり!!!!
このダジャレっぽい感じが最高です。
これは想像ですが、黄色熟すまでとなると
アク(苦味)が「これでもか!」ってくらい出ていたと思うので
そうとう苦かったんじゃないかなと思います、、(-。-;
アクの取り方
白いアクがどんどん出てきて面白い
塩を全体的に塗って、まな板の上でコロコロしてもOK!
気になる栄養価
きゅうりは栄養がないんじゃないか。
食べる意味はないだろ。
という声をちらほら耳にしますが、、
すみません!正直、高い栄養価は期待できません( ˙-˙ )
ただ、利尿作用があって、身体の代謝をアップ。
水太り・むくみから解放してくれます☆
そして、いまや年中スーパーで見かけるようになりましたが
本来きゅうりは夏のお野菜。
火照った身体を冷ましてくれる効果もあるのです☆
私はその食材の歴史を知ると、より感謝の気持ちが生まれます(^^)
さあ、心がほかほかしたところで
早速作っていきましょう!!
◎材料◎
マカロニ おすきな量
きゅうり 1〜3本くらい
ハム おすきな量
☆カラシ 1センチくらい
マヨネーズ おすきな量
塩・コショウ ちょびっと
ブラックペッパー なくても大丈夫
◎作り方◎
- マカロニを茹でる
- きゅうりをスライスする
- きゅうりを塩揉みする(5分くらい放置)
- ハムをすきな大きさに切る
- マカロニとハムをマヨネーズで混ぜる
- きゅうりから出てきた水を絞って仲間に入れる
- 塩コショウで味をととのえる
- カラシを入れる
- 最後にブラックペッパーを振りかける
