やっほ〜かずぽんです！

 

今日はたまーに無性に食べたくなる

「マカロニサラダ」のご紹介。

 

 

ある調味料をシークレットゲスト（かくし味）に使うのですが、

これがまたいい仕事をするんですよ(´∀｀)

 

では、早速クッキング！

と言いたいところですが、その前に。

きゅうりの特徴をご紹介☆

これを知っておくだけで、より食材を美味しくいただける！？

 

◎きゅうり◎

私はきゅうりの名前の由来がすごくすきです。

江戸時代の頃までは、黄色く熟してから食べていたそうなんです。

 

黄色く熟す瓜→黄瓜→きゅうり！！！！

このダジャレっぽい感じが最高です。

 

これは想像ですが、黄色熟すまでとなると

アク（苦味）が「これでもか！」ってくらい出ていたと思うので

そうとう苦かったんじゃないかなと思います、、(-｡-;

 

アクの取り方

塩を全体的に塗って、まな板の上でコロコロしてもOK！

気になる栄養価

きゅうりは栄養がないんじゃないか。

食べる意味はないだろ。

という声をちらほら耳にしますが、、

 

すみません！正直、高い栄養価は期待できません(　˙-˙　)

ただ、利尿作用があって、身体の代謝をアップ。

水太り・むくみから解放してくれます☆

 

そして、いまや年中スーパーで見かけるようになりましたが

本来きゅうりは夏のお野菜。

火照った身体を冷ましてくれる効果もあるのです☆

 

私はその食材の歴史を知ると、より感謝の気持ちが生まれます(^^)

 

さあ、心がほかほかしたところで

早速作っていきましょう！！

 

◎材料◎

マカロニ　おすきな量

きゅうり　１〜３本くらい

ハム　　　おすきな量

☆カラシ　１センチくらい

マヨネーズ　おすきな量

塩・コショウ　ちょびっと

ブラックペッパー　なくても大丈夫

◎作り方◎

• マカロニを茹でる
• きゅうりをスライスする
• きゅうりを塩揉みする（5分くらい放置）
• ハムをすきな大きさに切る
• マカロニとハムをマヨネーズで混ぜる
• きゅうりから出てきた水を絞って仲間に入れる
• 塩コショウで味をととのえる
• カラシを入れる
• 最後にブラックペッパーを振りかける