どうも〜！かずぽんです！

今日は鮭を使って寒い日にほっこり美味しい
「鮭とチーズとほうれん草の味噌クリームパイ包」
を作っていきます( ´ ▽ ` )

 

パイ包と題しておりますが、
パイ無しでスープだけ食べてもうんまい。

 

 

 

「鮭」

国産鮭の旬は、秋から冬。
今では外国産・養殖したものが年中食べられるようになりました(^○^)

「アスタキサンチン」といわれる
カロテノイド（天然色素）の一種が含まれているから
美しい赤色に染まっているのです！

そして、この「アスタキサンチン」が超優秀栄養素☆
強い抗酸化作用があるので、何をしてくれるかというと、、

• 老化防止　　お肌をツヤツヤにしてくれる
• ストレス抑制
• 動脈硬化の予防　
• 育毛効果　　　　　　

などなど。
たくさんの効果が期待されているんです！

表面をカリッとやくことで
うまみと水分を閉じ込め、よりいっそう美味しい
鮭を堪能することができますよ(^○^)

◎材料◎　1食分

鮭　１切れ　※表面を強火で焼くと、より旨味アップ♪
豆乳　鮭が浸かるくらい
味噌　大さじ１
さけるチーズ　１枚　※今回はミックスチーズを使用
ほうれん草　お好きな量
パイシート　４分の１枚
塩・コショウ　お好きな量
ブラックペッパー　お好きな量

◎作り方◎

 

 

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