スポンサーリンク
どうも〜!かずぽんです!
今日は鮭を使って寒い日にほっこり美味しい
「鮭とチーズとほうれん草の味噌クリームパイ包」
を作っていきます( ´ ▽ ` )
パイ包と題しておりますが、
パイ無しでスープだけ食べてもうんまい。
題名の意味っ!!
「鮭」
国産鮭の旬は、秋から冬。
今では外国産・養殖したものが年中食べられるようになりました(^○^)
鮭の身はどうして赤いの?
「アスタキサンチン」といわれる
カロテノイド(天然色素)の一種が含まれているから
美しい赤色に染まっているのです!
そして、この「アスタキサンチン」が超優秀栄養素☆
強い抗酸化作用があるので、何をしてくれるかというと、、
- 老化防止 お肌をツヤツヤにしてくれる
- ストレス抑制
- 動脈硬化の予防
- 育毛効果
などなど。
たくさんの効果が期待されているんです!
表面をカリッとやくことで
うまみと水分を閉じ込め、よりいっそう美味しい
鮭を堪能することができますよ(^○^)
◎材料◎ 1食分
鮭 1切れ ※表面を強火で焼くと、より旨味アップ♪
豆乳 鮭が浸かるくらい
味噌 大さじ1
さけるチーズ 1枚 ※今回はミックスチーズを使用
ほうれん草 お好きな量
パイシート 4分の1枚
塩・コショウ お好きな量
ブラックペッパー お好きな量
◎作り方◎

鮭・豆乳・お味噌・チーズ・塩コショウを入れて
レンジで3分くらいチンする。

レンジでチーズがとろけるまでチンする。


そのまま食べてもよし◎
↓↓↓ここからパイ包の工程へ↓↓↓

パイを被せる。
※今回は綺麗な焼き色がつくように
卵を表面に塗っています※

だいたい10分くらい
焼いたら完成♪
ABOUT ME