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どうも〜！かずぽんです！
みなさん、タイ料理はお好きですか？
かずぽんはタイ料理が大好きです！！！
あの独特なスパイスの旨味。
想像するだけでしあわせ(^○^)
あの味をお家の調味料だけで出すのは
なかなか至難のわざ。
幾度かチャレンジしたが、どうしても
ガパオライス”風”になってしまう。
さらに今の時期はお店に食べに行けない( ˙-˙ )
だがしかし、本格的なタイ料理のあの味を食べたい( ˙-˙ )
ということで！！！！
SNSで超本格的だと話題になっていたので
今日は、大好きな無印良品の
「ガパオライス」
を作っていきまSHOWっ!
すこーしだけ食感にアレンジを加えています
「ガパオライス」
◎材料◎２人分
- 鶏ももひき肉 ２００g
- ピーマン ４個
- パプリカ １個
- 玉ねぎ １個
- カシューナッツ お好きな量
- 卵:目玉焼きよう ２個
◎作り方◎
※食感を残したかったのでこのタイミングで入れています。
もし、しんなりして甘みの強い玉ねぎが好みであれば
他のフライパンで飴色になるまで炒めてから入れてください☆
むむむ！バジルの葉がそのまま入っているではありませんか！！！
最後に砕いたカシューナッツを投入！
良いアクセントに♪
◎感想◎
バジルの葉がそのまま入っていることに感動☆
そしてしっかり香辛料が効いていておいしい〜(^○^)
想像していたより辛めで大人の味でした。
おうちでこの味が食べられるのは嬉しい！！
今回はより本格的なタイの雰囲気を目指して
ご飯は同じく無印良品の
「ジャスミン米」300g 390円（税込）を使用しました！
これまた独特な風味がたまりません。
量もたっぷり（４食分くらい）入っていて
カレーにも合う♪( ´θ｀)ノ
これだけ本格的にこだわっていたのに
肝心なパクチーを用意するのを忘れてしまいました。。。
私としたことがあああああ
これはまたリベンジしなきゃですね(^○^)
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