趣味

生クリームなしでできちゃう。もちもちスイートポテト

本日のスイーツ:もちもちスイートポテト

生クリームがなかったので
牛乳で代用しました。

ある「ひと手間」を加えるだけで、
外はもちもち。中身は滑らかな
スイートポテトが
できちゃいます٩( ‘ω’ )و

今日はさつまいもの豆知識をご紹介☆

 

さつまいもに期待できる効果

・便秘解消
・お肌のシミ対策
・むくみ防止 などなど

bareu
bareu
嬉しい効果がたくさん(*´-`)

 

選ぶ時のポイント

ふっくらしていて
全体の大きさが均一。

ヒゲの根が小さく、
表面がなめらかなもの。

保存方法

乾いた新聞紙にくるんで
常温保存。

冷気や湿気に弱いので
冷蔵庫には入れません⚠︎

 

◎材料◎

・さつまいも 中サイズ4本くらい ※写真参照
・バター   20g
・牛乳    100cc
・卵     1個
・砂糖    お好み(20〜50gくらい)※今回は不使用
・塩     少々
・バニラエッセンス 適量 (なくてもよし)

 

作り方

  1. おいもを蒸す
  2. この間に卵と牛乳を混ぜる
  3. 熱々のうちにおいもを潰す
  4. お砂糖・塩を入れてまぜる
  5. 粗熱を取る※完全に冷まさないように注意※
  6. 卵牛乳を3回に分けて注ぐ
  7. バターを余熱で溶かす

 

bareu
bareu
ここでひと手間ポイーント!

 

  1. お鍋を弱火にかける
  2. 生地の水分を飛ばす

<Before>

<After>

水分がとんで、
ギュッッッとなっていますね!

 

弱火で火が通りすぎないようにしてください⚠︎

このひと手間を加えるだけで
生地がもちもちになるんです(*´∇`*)

あとは形をととのえて、
180度に熱したオーブンへGO〜♪

時間は20分くらい!

焼き目がつくまで焼いたら
完成です☆

 

bareu
bareu
はあ、今日も幸せの匂いがする(*´-`)
お菓子を作れることに感謝だなあ。

 

ぜひ作ってみてください☆

ABOUT ME
かっちゃん
都内で暮らしている独身アラサーOL。 11歳で抜毛症の診断を受ける。改善方法・健康について・何気ない日常を発信中。

スポンサーリンク