本日のスイーツ：もちもちスイートポテト

生クリームがなかったので
牛乳で代用しました。

ある「ひと手間」を加えるだけで、
外はもちもち。中身は滑らかな
スイートポテトが
できちゃいます٩( ‘ω’ )و

今日はさつまいもの豆知識をご紹介☆

 

さつまいもに期待できる効果

・便秘解消
・お肌のシミ対策
・むくみ防止　などなど

 

選ぶ時のポイント

ふっくらしていて
全体の大きさが均一。

ヒゲの根が小さく、
表面がなめらかなもの。

保存方法

乾いた新聞紙にくるんで
常温保存。

冷気や湿気に弱いので
冷蔵庫には入れません⚠︎

 

◎材料◎

 

作り方

1. おいもを蒸す
2. この間に卵と牛乳を混ぜる
3. 熱々のうちにおいもを潰す
4. お砂糖・塩を入れてまぜる
5. 粗熱を取る※完全に冷まさないように注意※
6. 卵牛乳を3回に分けて注ぐ
7. バターを余熱で溶かす

 

 

1. お鍋を弱火にかける
2. 生地の水分を飛ばす

<Before>
↓

<After>

水分がとんで、
ギュッッッとなっていますね！

 

弱火で火が通りすぎないようにしてください⚠︎

このひと手間を加えるだけで
生地がもちもちになるんです(*´∇｀*)

あとは形をととのえて、
180度に熱したオーブンへGO〜♪

時間は20分くらい！

焼き目がつくまで焼いたら
完成です☆

 

 

ぜひ作ってみてください☆